Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa, ăn một lần là nhớ mãi! Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè
Thạch dừa xoài mát lịm ngày hè

  Nguyên liệu gồm có:   7g  bột thạch Carrageenan 50 gram đường 1 quả xoài chín cỡ lớn 150ml nước cốt dừa 800ml  nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ.
  Cho vào máy xay nhuyễn.
  Bước thứ hai(2):   Bột thạch trộn thật đều với đường, chia làm 2 phần bằng nhau.
  Bước thứ ba(3):   Làm thạch dừa: hòa 400ml nước lọc vào một phần bột thạch đã trộn đường, đặt lên bếp nấu sôi rồi cho 150ml nước cốt dừa vào nấu sôi lại.
  Bước thứ tư(4):   Rót hỗn hợp thạch vào cốc, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 1h cho đông. Nếu muốn hai lớp thạch chéo đẹp mắt bạn để nghiêng cốc nhé.
  Bước thứ năm(5):   Làm thạch xoài: phần bột thạch còn lại hòa với 400ml nước lọc, đặt lên bếp nấu sôi. Sau khi hỗn hợp thạch sôi thì bắc xuống để nguội bớt (khoảng 5 phút), cho xoài xay vào trộn thật đều.   Bước thứ sáu(6):   Rót hỗn hợp thạch xoài vào cốc thạch dừa đã đông lại ở Bước thứ tư(4), để nguội, cho vào tủ lạnh đến khi đông là được.
Thạch dừa xoài sẽ ngon hơn khi ở dạng đông mềm, khi xắn miếng thạch có cảm giác như đang nhún nhảy. Hương vị đậm đà của xoài chín kết hợp với vị béo ngậy, thơm tho của cốt dừa sẽ làm bạn nhớ mãi.     Thạch dừa xoài là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm và vị ngọt đậm đà của xoài chín với vị béo ngậy của cốt dừa. Trời nắng nóng thưởng thức cốc thạch dừa xoài mát lạnh thì còn gì thú vị bằng?     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thạch cách làm thạch hoa quả quả xoài món ăn vặt món tráng miệng món làm nhanh

mayonnaise lậu vịt bánh trứng ốp la Món Nướng 7 Xôi nểp cẩm tín món canh ngon vịt nướng riềng pha trà dÃn bua sang Bữa ăn sáng cà phê ca loc kho cải muối kem sữa matcha chả thịt trứng thịt vịt kho chua cay pho ngon miễn Dui ga banh nep lát nấu thịt đông cá hâp quên chùm ngây nấu thịt viên Thuc don Châu chấu rang ngày mùa am Chúng lam rau cau cam kem chuoi bo dau phong ngon Đậu phụ hấp chả ốc bầu goi du du cá mú má ³ lôi thit xien nuong trứng vịt lộn xào me cá lóc hấp trứng chiên miếng sup kimchi gムcháo cật Ca cơm Cắt Mề gà cơm chiên tây thi kem chuối Salad tao voi hat oc cho ca nau dua dễ làm cá lốc Mùa Hè nâu lâu dau ham ca chua món salad hủ tiếu sườn cach lam com chay đổi món món bánh Trụng cách làm xoi chiên biến tấu ngon từ phở banh cuon Gan gà chính cà sốt thịt Giày dép kem dua sot me Rau cai xao Thiên rau luoc sấy mít Hàn thực những món ngon từ cá cơm Cá cơm chiên nau mi quang vit Đậu hũ chiên làm bánh trung thu cach bay dua hau plan gởi bò xào Siêu thực phẩm giúp mảnh mai chan ga pha siro kiwi bac ha ngon cach lam sinh to dua thap cam thịt heo cuộn làm kim chi nấu ngon com cháo bầu giải nhiệt mùa hè điểm Banh chung Chế biến Món xào cach lam cat heo xao xôi lá dứa Dac u xơ tử cung la dau tam món ngon lễ hàn thực bò nấu khoai bữa cơm hàng ngày ngày Cơm rang ga chien com lưỡi lợn nấu cà ri lam mut tet Bún mọc Bún mọc dọc mùng sốt banh khoai mi banh kep Mon cháo mon ngon mien nam mit non kho to cách làm plan Tra